日本食
毎週水曜(or 木曜）は、テーマからちょっと外れて、
海外の文化をライトな感じでお伝えする
NAO の記事をお送りします！
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◆◆ 10 Weird Japanese Foods
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Hi! NAOです！
外国人が嫌いな日本の食べ物と聞いて、
あなたは何を思い出しますか？
日本人からすれば驚く様な食文化が、
海外には色々ありますが、
同様に外国人からすれば驚く様な食文化が、
日本にも多々あります。
いつもは日本人から見た外国の珍文化や
珍メニューなんかを紹介していますが、
今日はちょっと趣向を変えて、外国人から見た、
日本の変な食べ物１０選と言う記事を紹介します。
◆１．白子
主に魚類の精巣を食用にしたものを
白子と言いますが、タラの白子やフグの白子等が、
サケの白子等が日本では食べられています。
が、やはり、見た目や精巣と言うのが、
気持ち悪いんでしょうか。
美味しいんですけどねぇ。
◆２．いなごの佃煮
いなごを佃煮にしたものですね。
山形県の内陸部、群馬県、長野県、福島県など、
海産物が少ない山間部を中心に多く食べられています。
まぁ、これは、味がどうと言うより、
いなごそのままだからでしょうね。
結構美味しいんですけどね。高級珍味だし。
◆３．馬刺し
海外でも馬肉を食べる文化はありますが、
英語圏ではタブーとされる事が多く、
馬肉の供給自体が非合法な場合もあります。
また、宗教上禁じられている場合もあります。
◆４．納豆
言わずと知れた納豆ですね。
良く混ぜると、粘りと香りが出て、
美味しいんですが、むしろ、
その粘りと香りが嫌われるんでしょう。
◆５．ふぐ
鍋に刺身に雑炊と、日本では高級食材として
珍重されますが、外国人からすると、
ふぐの毒に対するリスクがあり得ない様です。
気持ち悪いとか、不味いと言うのではなくて、
怖いってのがあるみたいですね。
◆６．蜂の子
長野県、岐阜県、愛知県、静岡県、山梨県などの
山間部を中心に食べられている蜂の子ですね。
クロスズメバチ、ミツバチ、スズメバチ、
アシナガバチなどの蜂の幼虫を、
炊きこみご飯や佃煮、甘露煮、素揚げ、
炒め物等にして食べます。
まぁ、これも蜂の幼虫そのままだからでしょうか。
結構美味しいんですけどねぇ。
◆７．ざざ虫
カワゲラ、トビケラ等の幼虫を佃煮にしてものですね。
長野県伊那市の名物郷土料理で高級珍味。
素揚げして、塩で食べたりもします。
これも、カワゲラ、トビケラ等の
幼虫そのままだからでしょうね。
ざざ虫は残念ながら僕も食べた事はないです。
◆８．クジラ肉・いるか肉
考古学的研究からは、世界各地の沿岸部で古くから、
クジラ等を食べていたことが判明しているそうですが、
今では食べるなんて信じられない！
と言う部類の食品になってしまった様ですね。
◆９．塩辛
魚介類の身を、その内臓とともに塩漬けし、
発酵させた日本では定番の保存食ですね。
やはり、その見た目と香りでしょうかね。
美味しいんですけど。。。
◆１０．白魚の踊り食い
生きた白魚を酢醤油で食べます。
春の風物詩として、
名物料理にしている地域も多いですね。
踊り食いと言う事自体が
残酷だと思われてしまう様ですね。
いかがでしたか？
まぁ、中には日本人でも敬遠するものもありますが、
別に変じゃないと思っている物が外国人からすると、
そんな物食べるの！？と驚かれたりする訳ですね。
元の記事には筆者が、白子に遭遇した時の記事や、
ふぐの卵巣の粕漬け（卵巣には毒がありますが、
粕漬けにすると毒が薄まります。高級珍味。）、
馬刺しアイスなんかも紹介されています。
見てみると面白いと思いますが、
基本的にグロテスクな写真に
弱い人はやめといた方がいいかも・・・。
まぁ、どれも食べ物なんですが、、 笑。
http://www.loneleeplanet.com/2010/02/10-weird-japanese-foods/
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■ 今日の英単語チェック
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このメルマガでは話題に出てきた言葉を
ピックアップして、英単語で紹介します。
さぁ、それでは、
今日の英単語をチェックしてみましょう！
Weird
異様な，風変わりな
weird ideas
奇妙な考え
a weird fellow
変なやつ.
ちなみに、元記事のふぐのところで、
ハリセンボンの写真が使われていますが、
ハリセンボンはフグの仲間でも毒はないので、
別に怖くは無いです 笑。
普通に鍋や味噌汁、から揚げ、刺身で食されますし、
沖縄ではアバサーと呼ばれ親しまれています。
毒がないので皮や肝も食用になりますし、
ふぐ調理師免許が無くても調理可能なので、
普通の魚と一緒で、これと言って、
Weird ではないんですよね 笑。
まぁ、その辺も感覚の違いと言う事なんですかね。
それでは、今日はこの辺で。
See You Next Time！
